材料
青蘿卜:2根; 胡蘿卜: 1根; 辣椒粉:適量;五香粉:適量;食鹽:適量;香醋:2湯匙;香油:少許;
五香蘿卜干的做法
蘿卜洗凈,切成手指粗細的蘿卜條
晾曬個一兩天,至水分基本收干
在曬好的蘿卜干中添加適量鹽,然后反復手搓至蘿卜干浸鹽、變軟
在蘿卜干中添加辣椒粉和五香粉繼續反復揉搓至調味均勻
把搓好的蘿卜干收在密閉容器中,放在室溫下腌制半個月
吃時淋上香醋浸泡,滴上香油即可
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