材料
茄子：1個; 西紅柿: 1個; 大蒜：1個;蔥：1根;食鹽：適量;色拉油：適量;雞精：少許;五香粉：適量;
炒茄絲的做法
茄子、番茄、蔥洗凈備用
將茄子切細絲，從斜切段，蒜剁末備用
番茄用刀直接削片使用
炒鍋放油，油溫下入蒜末和蔥段爆香
下入茄絲翻炒
加入切好的番茄片翻炒
加入食鹽、十三香調(diào)味，翻炒茄子變軟入味后，加入雞精調(diào)味出鍋裝盤即可食用
裝盤即可食用
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