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洗雞胸肉，操作步驟：需要先準備食鹽適量、容器，然后把雞胸肉切塊放入容器中，加入適量清水沒過雞肉，接著在容器中加入適量食用鹽攪拌均勻，最后用手抓捏雞肉，促進肉塊中血水排出，最后清洗干凈即可。
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如果是冷凍雞腿，必須先解凍，解凍前浸泡兩到三個小時，然后從血管中擠出血液，擠壓后再換水并浸泡，也可以用牙簽在雞腿上戳幾個洞，或者把雞腿剁碎浸泡，將雞腿放入水中，用水浸泡2-3個小時，然后用開水燙一下即可。
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去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印，用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時，然后放進有冷水的鍋里，開火加熱，待熱水沸騰后，看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉，將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。
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去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印，用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時，然后放進有冷水的鍋里，開火加熱，待熱水沸騰后，看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉，將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。
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去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印，用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時，然后放進有冷水的鍋里，開火加熱，待熱水沸騰后，看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉，將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。
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如果是冷凍雞肉，必須先解凍，解凍前浸泡兩到三個小時，然后從血管中擠出血液，擠壓后再換水并浸泡，也可以用牙簽在雞腿上戳幾個洞，或者把雞腿剁碎浸泡，將雞腿放入水中，用水浸泡2-3個小時，然后用開水燙一下即可。
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如果是冷凍雞肉，必須先解凍，解凍前浸泡兩到三個小時，然后從血管中擠出血液，擠壓后再換水并浸泡，也可以用牙簽在雞腿上戳幾個洞，或者把雞腿剁碎浸泡，將雞腿放入水中，用水浸泡2-3個小時，然后用開水燙一下即可。
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如果是冷凍雞肉，必須先解凍，解凍前浸泡兩到三個小時，然后從血管中擠出血液，擠壓后再換水并浸泡，也可以用牙簽在雞腿上戳幾個洞，或者把雞腿剁碎浸泡，將雞腿放入水中，用水浸泡2-3個小時，然后用開水燙一下即可。
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如果是冷凍雞肉，必須先解凍，解凍前浸泡兩到三個小時，然后從血管中擠出血液，擠壓后再換水并浸泡，也可以用牙簽在雞腿上戳幾個洞，或者把雞腿剁碎浸泡，將雞腿放入水中，用水浸泡2-3個小時，然后用開水燙一下即可。
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