材料
面粉：250克; 水：(溫)150克;食鹽：4克;香油：少許;蔥：5克;色拉油：適量;黃油：適量;
聞喜餅的做法
用150克的水將250克面粉揉成光滑的面團，餳30分鐘
將餳好的面團分成均等的小劑子約40克一個，搓成細長條，摸上食用油（可多摸些油），餳2小時
搟成長方形，用手慢慢拉開，拉的像紙一樣薄，最長能拉到70公分長，小心別拉破了
將餡料（芝麻油，鹽，蔥花，黃油攪拌均勻用作餡料，應該用豬板油，我沒有，只好用了一點黃油代替，也可以按照個人的喜好調配餡料）放在面皮上，對角折疊包裹成塔狀，包裹的時候把氣包進去，最后稍稍壓扁
放入油鍋中，小火將兩面煎成金即可
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