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鐵觀音首選白瓷蓋碗沖泡，一般投放5至7克的茶葉。沖泡用水選用山泉水或優質礦泉水為宜，第一泡是洗茶，用沸水直接沖泡，立即倒出茶水，再次注入100度水，浸泡15秒左右出湯，隨后每泡可順延10-15秒出湯。
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用紫砂壺沖泡濃香型鐵觀音，用蓋碗沖泡清香型鐵觀音，首先在碗中投進8-10克茶葉，可以根據個人喜好自行調整，將沸水倒入茶具中，用茶具的壺蓋刮去鐵觀音茶的泡沫，茶水沖泡1至2分鐘，再將茶依次倒入杯中，品茶前先聞茶的香氣，之后再品茶的味道。
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鐵觀音既不是紅茶，也不是綠茶。鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，屬于烏龍茶，又稱半發酵茶。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”
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鐵觀音屬于青茶類，也被稱為烏龍茶，是中國十大名茶之一，沖泡后的鐵觀音有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽 。
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鐵觀音既不是紅茶，也不是綠茶。鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，屬于烏龍茶，又稱半發酵茶。
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鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，屬于烏龍茶，又稱半發酵茶。鐵觀音的特點是綠葉鑲紅邊，泡開的茶葉會比較大，湯色密黃明亮，鐵觀音一般選用的都是比較成熟的兩葉或多葉片的茶葉制作，具有其特有的花香，且比較耐沖泡。
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不是。鐵觀音介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶，是烏龍茶類。綠茶是不發酵茶，這一點二者有明顯區別。雖然大多鐵觀音沖泡后茶湯金黃清透，有的也會偏青綠色，很容易和綠茶弄混，購買時要仔細分辨。
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