先將豬頭在清水中去毛清洗干凈，然后扎著它的后腦，用砍刀將其分開(kāi)，劈開(kāi)后將豬腦挖出放置在一邊，把腦部的骨頭剔除，接著用小刀將豬頭上的幾個(gè)部位割下放置在一邊，碰到難切的情況可以使用鑷子。

把羊蹄洗凈后用烙鐵，連噴火頭，瀝青，報(bào)紙等加熱，可以快速清理掉毛，還可以使用高壓鍋蒸再用小刀剃毛，或者是用液化蠟后的液體浸泡后處理毛，都可以達(dá)到一個(gè)很好處理的效果。

牛蹄想要去毛可以使用烙鐵、小刀、火燒等方法，以使用小刀為例，具體步驟：1、準(zhǔn)備好牛蹄后，用清水清洗干凈。2、接著放入高壓鍋中蒸一段時(shí)間再拿出來(lái)。3、然后用小刀削去表面的細(xì)毛即可。

牛蹄去毛可以把牛蹄子洗凈后使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙去掉蹄套，再將牛蹄放溫水浸泡并用清潔球擦洗，也可以把牛蹄放高壓鍋蒸一下用小刀削去細(xì)毛，還可以用火燒牛蹄后去毛，或者是用液化蠟后的液體浸泡后移到冷水中冷卻并去毛。

牛蹄去毛可以把牛蹄子洗凈后使用鉻鐵燒紅去鉻，直到蹄子燒焦冒煙去掉蹄套，再將牛蹄放溫水浸泡并用清潔球擦洗，也可以把牛蹄放高壓鍋蒸一下用小刀削去細(xì)毛，還可以用火燒牛蹄后去毛，或者是用液化蠟后的液體浸泡后移到冷水中冷卻并去毛。

劈開(kāi)豬需要先將豬頭在清水中去毛清洗干凈，然后扎著它的后腦，用砍刀將其分開(kāi)，劈開(kāi)后將豬腦挖出放置在一邊，把腦部的骨頭剔除，接著用小刀將豬頭上的幾個(gè)部位割下放置在一邊，碰到難切的情況可以使用鑷子。

劈開(kāi)豬需要先將豬頭在清水中去毛清洗干凈，然后扎著它的后腦，用砍刀將其分開(kāi)，劈開(kāi)后將豬腦挖出放置在一邊，把腦部的骨頭剔除，接著用小刀將豬頭上的幾個(gè)部位割下放置在一邊，碰到難切的情況可以使用鑷子。

劈開(kāi)豬需要先將豬頭在清水中去毛清洗干凈，然后扎著它的后腦，用砍刀將其分開(kāi)，劈開(kāi)后將豬腦挖出放置在一邊，把腦部的骨頭剔除，接著用小刀將豬頭上的幾個(gè)部位割下放置在一邊，碰到難切的情況可以使用鑷子。

豬頭肉拆骨頭需要先將豬頭放清水中，鑷去毛，刮洗干凈，然后挖出豬腦，剔去骨頭，接著將豬臉切成兩塊，下巴切成三塊，再放入大鍋內(nèi)，舀入開(kāi)水一直到淹沒(méi)肉為止，用旺火燒沸幾分鐘，撇去浮沫即可把肉拿出。

劈開(kāi)豬需要先將豬頭在清水中去毛清洗干凈，然后扎著它的后腦，用砍刀將其分開(kāi)，劈開(kāi)后將豬腦挖出放置在一邊，把腦部的骨頭剔除，接著用小刀將豬頭上的幾個(gè)部位割下放置在一邊，碰到難切的情況可以使用鑷子。

豬皮去除腥味有什么技巧方法，主料：豬皮250克調(diào)料：植物油1湯匙、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、生抽2湯匙、茴香籽1/4茶匙、香葉3片、老抽1茶匙做法步驟：1、豬皮洗凈，刮干凈表皮2、洗凈的豬皮放入加有清水的鍋中，開(kāi)火燒煮3、水開(kāi)后，將豬皮撈出，用刀背將豬皮豬皮含有大量的膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏非常好的一個(gè)食材，那我們?cè)谑秤秘i皮的時(shí)候呢往往會(huì)有很大的腥味，我們應(yīng)該怎樣去去除豬皮當(dāng)中