首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

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清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據(jù)魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經(jīng)依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據(jù)魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經(jīng)依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據(jù)魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經(jīng)依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

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清蒸魚一般蒸15到20分鐘即可，觀察到魚的眼睛凸出來了就可以關火，根據(jù)魚的大小，在蒸了15分鐘左右后，魚肉已經(jīng)依附在骨頭上，當魚肉能夠從骨頭上被夾離時，蒸魚就熟了。

蒸魚要多久，蒸10分鐘即可，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：草魚750g、食鹽適量、蔥2根、姜1塊、調(diào)和油適量。1、準備好食材。2、將魚身分開,魚骨剔除,姜蔥切絲備用。3、將姜切成片,放在切了刀花的魚身上,灑上少許鹽。4、灑上少許醬油。說到蒸魚，是很家常的一道美食做法，但是蒸魚時間很多人就是把捏不住，蒸魚需要多長時間呢，時間長了魚會變老，時間短了，魚又不熟，那么

魚的做法很多，清蒸是最常見的，清蒸魚可以最大化的保留魚肉的鮮美和營養(yǎng)，但是清蒸的時間需要掌握好，想要蒸出又嫩又滑的魚，火候也要掌握好，清蒸的時間最為關鍵。下面以清蒸鱸魚為例進行說明。材料/工具鱸魚1條鹽適量料酒適量蒸魚豉油適量姜1塊小蔥1根青紅椒2-3個方法腌制：將魚洗凈，刮鱗去內(nèi)臟，用刀在魚身上劃幾道口子，全身抹薄鹽，肚子里和外皮放姜絲和少量的料酒，腌制20分鐘以上。蒸：腌制好的魚，把姜絲取出來鍋開后放入蒸8-10分鐘，一定要控制時間，不然會老。調(diào)味：蒸好的魚換盤取出，換盤是為了拋棄蒸出來湯水...