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正宗羊雜湯的做法圖解

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    煮阿達子首先要將開水倒進木薯粉中攪拌,待涼一點不燙手后用手和成面團,接著將和好的面團切成小塊并撒上些干粉,鍋中倒水煮開后下阿達子,等到阿達子漂浮,繼續煮六七分鐘左右,撈出后放在涼水中冷卻,最后取出瀝干加入牛奶或者是椰汁即可。
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    這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料羊肚:適量;羊肝:適量;蔥:適量;香菜:少許;食鹽:適量;料酒:少許;味精:少許;胡椒粉:適量;辣椒粉:適量;白醋:適量;羊雜湯的做法超市購得煮好的羊雜(羊心、羊肝、羊肚),切成丁狀(圖1、2)改好刀的羊雜放入一鍋涼水里加入鹽、料酒煮開(主要是去羊膻味)(圖3)香菜、蔥切末備用(圖4)油鍋炒香蒜片后加入羊雜繼續炒,加入料酒,炒香后加入水(最好有高湯),煮開后加入鹽、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可(圖5、6、7、8、9)...
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