一、如何自制大雞排做法一：食材：雞胸肉一塊、雞蛋一枚、料酒少許、淀粉蠔油、面包糠蠔油、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。步驟：1、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。
1.將錘好的雞排兩面都均勻地涂抹上料酒，鹽，白胡椒。調(diào)料涂好后要給雞肉***一小會(huì)兒，這樣令成品更加入味。2.用饅頭渣替代了面包糠。口感既好，又不臟油。3.始終要保持中火，忌用大火，以免炸糊。4.第一遍炸...
做法：1.雞脯洗凈后用刀片成薄片。2.切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來(lái)的1.5-2倍大。（沒有肉錘就用刀背拍打）3.將姜蔥蒜加少許水放入攪拌機(jī)中打成汁。4.打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，...
檸檬雞排的做法：1、（準(zhǔn)備工序）雞胸肉攤平，用刀背勻力拍打，直至肉質(zhì)緊實(shí)厚度均勻。2.撒一點(diǎn)鹽巴，給拍平的雞胸肉做下馬殺雞。3.打蛋清，擠入半只檸檬汁，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒。4.將雞胸肉浸入蛋清液中，腌制約15分鐘...
5、就像這樣放入冰箱保鮮格閹制一天入味6、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋打散7、倒入淀粉8、面包糠9、先裹淀粉10、在裹雞蛋液11、最后裹面包糠12、下雞排炸之倆面金黃13、切條裝盤雞胸肉的飲食禁忌芹菜、李子、兔肉等...
煎雞排的制作方法如下：材料：普通雞腿、鹽、糖、淀粉、生抽、蠔油、料酒、十三香、大蒜、小蔥。方法步驟：1.雞腿剔骨，肉切網(wǎng)狀，肉不要切斷，也不要切到皮。這一步是為了去掉雞腿的筋，這樣煎不會(huì)回縮。2.處理好雞腿...
制作材料有面包碎150克、花生油100克、生菜、番茄150克、小麥面粉50克、火雞胸脯肉400克、雞蛋150克、花葉50克、胡椒粉2克、味精2克、料酒15克、鹽5克等等。為了讓雞肉鮮感酥香所以有生菜和西紅柿紅綠相配哦，讓雞排顯得...
雞排的制作方法的做法步驟1雞大胸洗凈，橫著一切兩半，然后每塊用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一塊雞大胸出4塊）2用砸肉錘，將雞肉松一下。3準(zhǔn)備好腌制雞肉的調(diào)料。4撕開大蔥，放入調(diào)料，...
如題，我想知道:怎樣自制雞排
一鍋大概只能炸兩三個(gè)，剩余的雞排一樣的重復(fù)操作，炸至金黃炸焦炸透以后，盛出來(lái)就可以了。這樣一道鮮嫩多汁，美味可口的炸雞排就制作完成了，看上去就非常有食欲，一會(huì)要多吃兩塊哦！好了今天的分享就到這里，喜歡的...
2025/5/12
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