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首先可以把獼猴桃切半，用勺子直接挖著吃，獼猴桃含有的鈣質(zhì)可以改善睡眠品質(zhì)，其次把獼猴桃削皮，切片，放在奶油里吃，最后可以用獼猴桃做成果醬或酸辣醬，果醬如果短時間內(nèi)不吃可以冷藏保存好幾個月。
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獼猴桃放在冰箱里，儲存溫度在1°到5°之間，可儲存1個月，購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處，將獼猴桃放在盒子或塑料袋中，不要完全密封。不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，容易使其水分流失。
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獼猴桃放在冰箱里，儲存溫度適宜在1°到5°之間，可儲存1個月，購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處，將獼猴桃放在盒子或塑料袋中，不要完全密封。不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，容易使其水分流失。
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可以將獼猴桃和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等，把它們放在紙箱或密封袋里，這些水果里面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟。或者將獼猴桃塞進(jìn)大米中，大米可以促進(jìn)乙烯氣體的釋放，可加快獼猴桃的成熟。
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徒手剝獼猴桃可以從獼猴桃頂部剝一個口順著口子慢慢剝，把果皮剝掉即可，還可以用刀把獼猴桃兩端切到果肉，然后用勺子沿著果皮果肉之間轉(zhuǎn)一圈即可，也可以用刀把獼猴桃切成一半，再拿勺子把果肉挖出來即可。
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1、牙簽：用牙簽在獼猴桃的表面戳一些洞，然后用保鮮膜包起來可以快速變軟。2、和成熟水果一起存放：可以把它放在干凈的保鮮袋中，然后放入幾個蘋果和香蕉以及梨等自然成熟的水果，二到三天以后里面的獼猴桃就會變軟。3、噴灑藥物：可以噴灑藥物讓獼猴桃變軟，但是這種方法會有藥物殘留。
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徐香獼猴桃比較密集的分布區(qū)域集中在秦嶺以北；橫斷山脈以東地區(qū)也是徐香獼猴桃最大的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)。徐香獼猴桃原產(chǎn)地是江蘇省徐州市果園。
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獼猴桃共有66個品種，其中62個品種自然分布在中國，世界上生產(chǎn)栽培的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個品種。常見的獼猴桃品種有：周至獼猴桃（翠香獼猴桃）、黃金奇異果、徐香獼猴桃、金獼猴桃、金艷獼猴桃、黃心獼猴桃、毛花獼猴桃、海沃德獼猴桃、軟棗獼猴桃、中華獼猴桃、秦美獼猴桃、紅陽（紅心）獼猴桃等等。
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