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納豆的保存離不開(kāi)冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷凍保存，先將做好的納豆裝入保鮮袋或者保鮮盒里密封起來(lái)，然后放入冰箱即可。如果短期之內(nèi)食用，就放入冷藏層，通常可以保存8到10天，若長(zhǎng)期保存，就放入冰箱冷凍層，可以保存半年的時(shí)間。
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以干豆角的做法為例，1、挑選新鮮豆角，摘去壞的地方。2、把豆角放在盆中，用清水沖洗干凈。3、在鍋中倒入適量的清水并燒開(kāi)，放入洗好的豆角，煮至五成熟。4、撈出過(guò)下清水，把豆角一根一根地掛在繩子上。5、放在太陽(yáng)底下曬，大約2至3天就可以曬干了。
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可以選擇將豆角放入冰箱冷藏，也可以將豆角進(jìn)行密封，還可以將豆角放在陰涼通風(fēng)處，或者是干腌保存法，將曬干后的豆角切碎后加入鹽，再一起放入壇子里密封幾個(gè)月即可。
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可以把豆角兩頭給掐掉，用菜刀將其切成小段，清洗后放進(jìn)滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，接著找一個(gè)保鮮袋，將豆角放到保鮮袋里，再將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環(huán)境，最后放進(jìn)冰箱冷凍室即可保存很長(zhǎng)時(shí)間。
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可以把豆角兩頭給掐掉，用菜刀將其切成小段，清洗后放進(jìn)滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，接著找一個(gè)保鮮袋，將豆角放到保鮮袋里，再將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環(huán)境，最后放進(jìn)冰箱冷凍室即可保存很長(zhǎng)時(shí)間。
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保存西芹更長(zhǎng)時(shí)間可以將西芹放入加有水的盆中，然后放在通風(fēng)的地方，也可以將西芹放進(jìn)干凈的容器中，放置在冰箱中，還可以直接在西芹上面灑水，用東西包起來(lái)放置陰涼處。
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新鮮苜蓿保存時(shí)間長(zhǎng)一些可以用報(bào)紙包著，放進(jìn)冰箱冷凍，也可以用報(bào)紙包住放進(jìn)箱子中密封好放在陰涼處儲(chǔ)存，或者用鹽腌制一下，將水?dāng)Q干后，然后放進(jìn)冰箱中冷凍儲(chǔ)存。
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如果是沒(méi)有剝皮的荷蘭豆想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存可以先不清洗直接放冰箱冷藏，如果是已經(jīng)剝出來(lái)的豆粒，那就將剝了皮的荷蘭豆放進(jìn)袋子里然后密封，并平鋪整齊放入冰箱的冷凍室里直接冷凍即可。
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保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開(kāi)，對(duì)折二下并且疊堆起來(lái)，裝進(jìn)袋子后放進(jìn)冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開(kāi)水浸泡解凍恢復(fù)白色，并且在千張變軟即可使用。
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如果是沒(méi)有剝皮的荷蘭豆想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存可以先不清洗直接放冰箱冷藏，如果是已經(jīng)剝出來(lái)的豆粒，那就將剝了皮的荷蘭豆放進(jìn)袋子里然后密封，并平鋪整齊放入冰箱的冷凍室里直接冷凍即可。
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豆角曬干后可以選擇將豆角放入冰箱冷藏，也可以將豆角進(jìn)行密封，還可以將豆角放在陰涼通風(fēng)處。或者是干腌保存法，將曬干后的豆角切碎后加入鹽，再一起放入壇子里密封幾個(gè)月即可。
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保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開(kāi)，對(duì)折二下并且疊堆起來(lái)，裝進(jìn)袋子后放進(jìn)冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開(kāi)水浸泡解凍恢復(fù)白色，并且在千張變軟即可使用。
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豇豆：1把;食鹽：適量;蒜：適量;朝天椒：適量;酸豆角的做法將豇豆，辣椒洗凈控干水分后切丁將食鹽撒入其中攪拌均勻?qū)嚢杈鶆虻聂狗湃氩ＡЧ拗惺覝孛芊獗４嫒旌篝褂性瓉?lái)的嫩綠色變?yōu)閳D中顏色即可開(kāi)罐食用...
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