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方法一，保存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆里倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然后常溫保存，方法二，煮熟保存，用流動的水將螃蟹清洗干凈，開水入鍋蒸熟，常溫放涼，最后放入冷凍室就可以了。
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首先把過長的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報紙包好，套一個塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風干燥處，可保鮮7到10天。
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首先把過長的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報紙包好，套一個塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風干燥處，可保鮮7到10天。
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花椒葉可以冷凍保存，但是不能直接生凍，在冷凍之前要做一個焯水處理，把焯好水的花椒葉分裝在保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。
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首先把過長的荔枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋，扎緊袋口，放置在陰涼處，或者將荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用報紙包好，套一個塑料袋，放入冰箱保鮮層，還可以把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘，瀝干水分，置于通風干燥處，可保鮮7到10天。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間，使其將體內的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間，使其將體內的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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洗花蛤需要先將花蛤放在清水中浸泡一天左右的時間，使其將體內的泥沙完全排除體外，然后用手搓洗或著使用刷子刷洗，來回反復搓洗幾遍，清洗掉貝殼上的覆蓋的臟東西，接著清洗撈出，撿出死蛤蜊即可。
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可以放到冰箱里或是放在陰涼處進行保存，以冰箱保存為例，1、將火龍果清洗干凈，洗完之后將外表的水擦干凈。2、放到干凈、無水的保鮮袋里，然后將保鮮袋密封好。3、放到冰箱的冷藏室里就可以了，避免堆放擠壓，出現損壞，放入冰箱后要及時食用。
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新鮮葡萄吃不完，可以直接把葡萄放在陰涼處保存，不要清洗，用報紙包起來，這樣可以放置3到5天的時間，或者用保鮮膜密封，以免大量空氣對葡萄產生氧化作用，將其放在陰涼處保存，另外可以將葡萄放入冰箱冷藏室，一般0度左右，可以保存一個星期。
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首先挑選壞茄子丟掉，如果不是馬上食用不需要清洗，之后準備報紙并將茄子包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其茄子一定的干燥度，最后將茄子放進冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下茄子外層的報紙。
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殺好的雞進行保存時如果是在室溫較低的環境下，清洗后風干可以保鮮三天，如果需要長期保存就可以用黃酒和鹽進行腌制，如果沒有冰箱用冰塊進行冰鎮也可以實現短期存放，在冰箱內冷凍儲存室要防止串味，需要注意不能切塊保存。
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如果是沒有剝皮的荷蘭豆想要長時間儲存可以先不清洗直接放冰箱冷藏，如果是已經剝出來的豆粒，那就將剝了皮的荷蘭豆放進袋子里然后密封，并平鋪整齊放入冰箱的冷凍室里直接冷凍即可。
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殺好的雞如果想要保存新鮮，首先可以選擇冷藏的方式將雞肉放置在零下3℃的冰箱內，還可以裹上保鮮膜放置在冷凍柜中儲藏，或者是將雞肉腌制和煙熏，也可以達到保鮮的效果，口感也比較好。
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活魚放冰箱保存可以把買回來的魚給它去掉鱗和腮以及內臟，然后放在10%的鹽水中泡上30分鐘，最后用保鮮袋裝起來放在冰箱，或者給它的表面和內部抹上一層芥末粉，然后把保鮮盒里也撒上一些，再把處理得好的魚放里面，最后直接放在冰箱冷凍即可。
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藍莓清洗后保存可以放進保鮮袋裝好后直接放入保鮮層或用保鮮盒進行保鮮，也可以把藍莓用報紙包好然后放在冰箱的冷藏室中，還可以直接放入到有透氣孔的食品盒中，然后在存放在陰涼通風的地方進行保存，或者是直接放冰箱進行冷凍。
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可以在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然后將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，冷凍可保存90~180天，也可以在魚買回來以后先用鹽水浸泡，不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放入干凈的袋子內，再放入冰箱冷凍室中。
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活蝦放冰箱保存可以將活蝦剪去蝦須和頭頂的刺，然后直直地放進保鮮袋，用透明膠帶包裹好，直接放進冰箱冷藏即可，還可以將活蝦裝進空礦泉水瓶里并灌滿水，然后扭緊瓶塞直接放冰箱冷凍即可。
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解凍肉可以選擇冰箱低溫解凍，將肉提前半天從冷凍室取出，放冰箱冷藏室里自然解凍，或者在微波爐里解凍，定時半分鐘，還可以把肉切成扁平塊后冷凍，如果是肉餡，建議放在保鮮袋里進行解凍。
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豆角不適合冷凍保存，但可以冷藏保存，首先將豆角兩頭給掐掉，并用菜刀將其切成一段一段的，清洗后放進滾燙的熱水中焯水，之后撈出控干水分，找來一個保鮮袋，將保鮮袋里的空氣給擠出去讓其保持真空環境，最后將豆角放到保鮮袋里，一起放進冰箱里冷藏即可。
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