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中藥可以隔夜喝，但是最好是在當天煎熬就把中藥喝，如果是過夜喝的話，一定要好好保存，如果沒有放置冰箱的話，最好不要隔夜喝，不然不僅失去藥效，還會使藥液口感變差，變質。
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保存東北凍梨可以將梨存放在冷凍室或者陽臺較為寒冷的地方，或者直接把凍梨保存在冰箱里面，還可以使用鹽水進行浸泡清洗，用干凈紙巾進行分類包裹，有條件的話還可以將包裹好的東北凍梨存放在保鮮盒內，然后放入冰箱的果蔬室即可。
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鐵鍋的好處是使用壽命長，表層無有害的化學物質，做出來的菜也不會燒焦部分不熟，壞處是鐵鍋不能煮綠豆，因為在加熱的時候會產生有害物質與鐵鍋發生反應，也不能煮中藥，用鐵鍋煮中藥，會使其藥性喪失，最好不要用鐵鍋煮或燉東西，這樣鐵鍋易生銹，會影響使用壽命。
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削好的菠蘿保存更久時間可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進行保存。
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首先煎藥容器以砂鍋，搪瓷器皿或不銹鋼這三種適合，中藥入煎前先用冷水浸泡20分鐘，煎藥時用水量一般浸過藥面2厘米，大劑量和松泡易吸水的藥物可酌情增加用水量，煎藥時間應根據藥性而定，滋補類中藥通常先用武火煮沸，后改用小火慢熬半個小時。
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