大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存可以用掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次用冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

首先去掉大蒜根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮留1到2層嫩皮，把大蒜放入淡鹽水中浸泡24小時(shí)，然后撈出來控干水分，把紅糖和食鹽加入開水中攪拌，直到徹底融化再放入醋調(diào)勻，把大蒜放進(jìn)容器，加入調(diào)制好的湯汁，直到淹沒大蒜，密封放到陰涼的地方。

新鮮的紫皮大蒜可以高溫保存，在儲(chǔ)存時(shí)候應(yīng)該要晾干，如果沒有晾干，會(huì)導(dǎo)致腐爛，儲(chǔ)存的地方要通風(fēng)干燥無煙火，可以儲(chǔ)存7到6個(gè)月，還可以用低溫保存，大蒜經(jīng)歷一個(gè)低溫休眠階段后，會(huì)迅速發(fā)芽，可保鮮一年以上。

弄干濕蒜頭可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽(yáng)直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲(chǔ)存即可。

新鮮的紫皮大蒜可以高溫保存，在儲(chǔ)存時(shí)候應(yīng)該要晾干，如果沒有晾干，會(huì)導(dǎo)致腐爛，儲(chǔ)存的地方要通風(fēng)干燥無煙火，可以儲(chǔ)存7到6個(gè)月，還可以用低溫保存，大蒜經(jīng)歷一個(gè)低溫休眠階段后，會(huì)迅速發(fā)芽，可保鮮一年以上。

弄干濕蒜頭可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽(yáng)直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲(chǔ)存即可。

新鮮的紫皮大蒜可以高溫保存，在儲(chǔ)存時(shí)候應(yīng)該要晾干，如果沒有晾干，會(huì)導(dǎo)致腐爛，儲(chǔ)存的地方要通風(fēng)干燥無煙火，可以儲(chǔ)存7到6個(gè)月，還可以用低溫保存，大蒜經(jīng)歷一個(gè)低溫休眠階段后，會(huì)迅速發(fā)芽，可保鮮一年以上。

家制糖醋大蒜先要把大蒜的外皮剝掉只留下一層薄薄的皮，清洗干凈后把大蒜頭放進(jìn)去鹽水浸泡，浸泡好后，瀝干水分將大蒜裝進(jìn)壇子里面，然后把輔料和涼白開加進(jìn)去，用筷子攪拌均勻后密封，放到陰涼的地方保存一個(gè)月左右即可。

腌制小根蒜首先清洗小根蒜，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后料汁放涼備用，泡好的小根蒜取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天就可食用了。

腌制小根蒜首先清洗小根蒜，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后料汁放涼備用，泡好的小根蒜取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天就可食用了。

腌制小根蒜首先清洗小根蒜，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后料汁放涼備用，泡好的小根蒜取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天就可食用了。

家制糖醋大蒜先要把大蒜的外皮剝掉只留下一層薄薄的皮，清洗干凈后把大蒜頭放進(jìn)去鹽水浸泡，浸泡好后，瀝干水分將大蒜裝進(jìn)壇子里面，然后把輔料和涼白開加進(jìn)去，用筷子攪拌均勻后密封，放到陰涼的地方保存一個(gè)月左右即可。

新鮮生姜不宜保存，腌制是最好的選擇。腌制生姜能生津開胃、化痰止咳，還能用于日常下飯。工具/材料嫩姜、白醋、糖、鹽、密閉的容器操作方法將嫩生姜洗凈，放在篩子里晾干水分。將晾干水分后的嫩生姜放在盆里，加點(diǎn)鹽均勻的抹開，腌制4小時(shí)左右（中途應(yīng)簸2至3次，以使精鹽均勻浸入嫩姜）。用一個(gè)干凈的小鍋，里面倒適量的白糖、花椒和大料加水煮開，煮開后放在一邊涼一下，再倒入適量白醋。具體的量根據(jù)自己的口味來定。把腌制好的姜放在可密閉的容器中，將調(diào)好的糖醋水倒進(jìn)容器里，一定要蓋過嫩姜。密閉后放進(jìn)冰箱里冷藏一星期后即可...

蕎頭含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾胃、增進(jìn)食欲、助消化、解油膩、舒筋益氣、散瘀止痛等功效。工具/材料新鮮蕎頭600克，水200cc，鹽1/2小匙，砂糖150克，白醋200cc操作方法準(zhǔn)備材：蕎頭；輔料：醋、醬油、冰糖、鹽。將新鮮的蕎頭洗去泥沙，將外面的一層較老的剝掉，撈出瀝干水分，將兩端切下，放入在大碗里。加少許鹽（份量外）拌勻，腌約30分鐘后再瀝干水份備用。取一小鍋，加水煮滾，加入鹽、砂糖煮溶，待涼后加入白醋拌勻（這時(shí)可嘗醋汁是否適合自已要的味道）；味道合...

地環(huán)是中藥的一種，也是一種野生的根莖類菜品，這種地環(huán)味甜，口感脆嫩，也叫地蔞。是朝鮮族人民最常見腌制的菜品之一。地環(huán)性寒，但是無毒，對(duì)人類的多種疾病都有預(yù)防和治療作用，可以補(bǔ)虛安中，也可以消除體內(nèi)積熱。只是人們對(duì)地環(huán)了解不多，不知道該怎么腌制它。現(xiàn)在我把地環(huán)的腌制方法詳細(xì)寫出來，喜歡食用地環(huán)的朋友可以學(xué)習(xí)一下。

泡糖醋蒜的做法，主要材料：大蒜，白糖，鹽，香醋，水。1，新鮮的大蒜，剝?nèi)ネ饷娴睦掀ぃ恳餐谌ポ^硬的部分。這里的新鮮大蒜是指剛剛從土里挖出來，外面的蒜衣還是嫩的那種大蒜。如果曬干了就不能做糖蒜了，只能剝光了腌臘八蒜。2，全部處理好的大蒜，用清這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大蒜：500克;陳醋：500克;白糖：100克;糖醋蒜主料蒜750

家常腌生姜的做法大全，腌洋姜的正確做法是挑選大小一致的洋姜，以便腌制得更入味，洋姜清洗干凈，切片備用，起鍋燒水，將洋姜片放入鍋內(nèi)焯水，接著加入調(diào)味料攪拌均勻，密封保存6個(gè)小時(shí)即可，具體步驟如下：食材：洋姜、鹽、生抽、味極鮮、白糖、辣椒、蒜。1、洋姜嫩生姜也叫仔姜，腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽，全然沒有生姜的辛辣味！無論是配白粥還是佐壽司那都是絕配！更何況＂早上三片姜、賽過喝參湯！＂那