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洋蔥切一半保存需要先把洋蔥清洗干凈，中間切一半，切好后，用保鮮膜封好，放在冰箱里面冷藏，吃之前切掉洋蔥的切面表面即可。
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洋蔥可以生吃，而且生吃洋蔥是非常健康的，洋蔥有著殺菌的功效，洋蔥含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6，熟洋蔥和生洋蔥都含有維生素和礦物質，洋蔥還能預防高血壓和癌癥，能提神和抗衰老，洋蔥是不可多得的保健食品。
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洋蔥切一半保存需要先把洋蔥的外面部分進行清洗干凈，使用刀具在中間部分進行切割，完成之后，將不需要使用的那一部分使用保鮮膜封好，然后放在冰箱的冷藏層了進行存放，吃之前切掉洋蔥的切面表面即可。
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首先將洋蔥切成細條，雞蛋打入碗中后滴入白酒，加入食鹽攪打均勻備用，熱鍋燒油，將洋蔥倒入鍋內煸炒出香味，然后把洋蔥推到一邊，倒入蛋液翻炒至蛋液全部凝固，再加入適量生抽翻炒均勻，美味的洋蔥炒雞蛋即可出鍋。
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洋蔥切成方塊需要準備好洋蔥和刀具，先把洋蔥進行對半切，然后橫向再切二刀，如果想要方塊大一點，就一刀，要洋蔥小丁，就下二刀，接著橫切洋蔥，橫著切完后，再垂直豎切，這樣就可以把洋蔥切成方塊了。
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避免切洋蔥流眼淚可以先加熱一下洋蔥再切，或者在流水中切洋蔥可以減少洋蔥的刺激，還可以把洋蔥冷藏或者在切時用軟物塞住鼻孔。
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洋蔥已經出苔可以先把出苔的部分拔掉或摘除花苞防止養分被消耗，也可以在幼苗期噴千分之二的乙烯利減少洋蔥出苔，然后施肥的肥料要以農家廄肥，堆肥，草木灰為主施底肥即可。
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