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洗肉洗干凈需要先準備淘米水，清水，盆，先把準備好的淘米水，倒入清洗肉的盆里，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鐘，之后把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水沖洗，把水分晾干即可。
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豬皮去除油脂需要將豬皮放入鍋中煮十五分鐘左右，然后將豬皮撈出冷卻，等豬皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去，接著將豬皮切成小塊放入鍋中繼續熬煮能夠進一步去除油脂，熬煮半小時后即可關火冷卻。
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豬皮去除油脂需要將豬皮放入鍋中煮十五分鐘左右，然后將豬皮撈出冷卻，等豬皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去，接著將豬皮切成小塊放入鍋中繼續熬煮能夠進一步去除油脂，熬煮半小時后即可關火冷卻。
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圖文
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