1、黑加侖干的功效與作用
（1）補鈣壯骨：補鈣壯骨是黑加侖干最重要的功效，因為黑加侖干中含有豐富微量元素鈣，它含有的鈣很容易被人體吸收和利用，能促進骨骼發育，也能提高骨骼韌性與密度，可預防緩解人體缺鈣也能降低骨質疏松的發病率。
（2）提高心臟功能：經常吃黑加侖干還能提高人類心臟功能，因為黑加侖肝中含有豐富的微量元素鉀這種物質，可維持人體內部環境的鉀鈉平衡，并能讓人體肌肉保持興奮并能營養心肌，它能穩定心率，可防止心臟功能減退，也能預防心梗。
（3）防癌抗癌：黑加侖干中含有豐富的花青素和微量元素硒還含有一些白藜蘆醇，這些物質都是重要的，抗癌成分能阻止人體細胞癌變，并能增強人體自身抗癌能力，可防止癌癥發生。黑加侖干中含有的這些度質不但能防止人體細胞癌變，還能阻止人體內氧化反應發生可放慢人體衰老速度。
2、黑加侖干的禁忌有哪些：黑加侖干營養豐富，保健功效出色，但它是一種高糖食物，所以生活中那些患有高血糖和糖尿病的人都禁止吃黑加侖干，即使是健康的人，也不能一次吃太多的黑加侖干，不然會讓血糖升高容易對身體健康造成不良影響。
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