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牛蹄子怎么處理

來源:懂視網 責編:小采 時間:2022-03-22 16:43:51
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牛蹄子怎么處理

牛蹄去毛可以把牛蹄子洗凈后使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙去掉蹄套,再將牛蹄放溫水浸泡并用清潔球擦洗,也可以把牛蹄放高壓鍋蒸一下用小刀削去細毛,還可以用火燒牛蹄后去毛,或者是用液化蠟后的液體浸泡后移到冷水中冷卻并去毛。
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導讀牛蹄去毛可以把牛蹄子洗凈后使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙去掉蹄套,再將牛蹄放溫水浸泡并用清潔球擦洗,也可以把牛蹄放高壓鍋蒸一下用小刀削去細毛,還可以用火燒牛蹄后去毛,或者是用液化蠟后的液體浸泡后移到冷水中冷卻并去毛。

牛蹄具有清熱止血,減少水分和腫脹的作用。它的營養價值非常高,富含膠原蛋白,脂肪含量低于脂肪,不僅不含膽固醇,還可以延緩皮膚衰老。所以很多人愛做牛蹄吃。但是牛蹄子的毛特別不好處理,下面教大家如何輕松又方便的給牛蹄子處理毛。

方法一:

如果是沒有經過任何處理的生牛蹄,不僅有很多的毛而且有腳蹄的蹄子都會讓人不好處理,那么我們可以使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙的時候,去掉蹄套,再將牛蹄用溫水浸泡,清潔球擦洗或刀刮,幾分鐘就可以得到干干凈凈的牛蹄。

方法二:

準備好牛蹄后,洗凈后用高壓鍋蒸一下,再用小刀削去細毛,如用火直接燒掉毛的話,效果會不好。

方法三:

清洗好牛蹄后可以用報紙或者別的軟紙包著蹄子,然后用火點著,火完了清洗干凈就可以剃毛成功。

方法四:

把牛蹄清洗好后,用連噴火頭點燃對準備好的牛蹄烤一下,就可以快速清理掉毛了,但是烤完了要用冷水拔一下,這樣才會比較干凈。其實現在大多是用瀝青加熱后退毛,或者用蠟,液化蠟后浸泡牛蹄然后迅速移到冷水中冷卻。都可以大道理想效果。

以上是一些給牛蹄處理毛的幾種方法,都非常的容易上手。相信大家學會后,可以輕松又方便的給牛蹄處理毛,吃起來也可以更加衛生放心。

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牛蹄子怎么處理

牛蹄去毛可以把牛蹄子洗凈后使用鉻鐵燒紅去鉻,直到蹄子燒焦冒煙去掉蹄套,再將牛蹄放溫水浸泡并用清潔球擦洗,也可以把牛蹄放高壓鍋蒸一下用小刀削去細毛,還可以用火燒牛蹄后去毛,或者是用液化蠟后的液體浸泡后移到冷水中冷卻并去毛。
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