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肘子怎么燉爛

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2020-06-11 18:10:43
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肘子怎么燉爛

如果肘子沒有用高壓鍋壓的話,肘子燉兩個小時就還不會爛,所以需要沒過肘子,燒開后把白沫給撇干凈,然后根據(jù)自己口味放入食材,再燉個40分鐘左右就可以了。
推薦度:
導讀如果肘子沒有用高壓鍋壓的話,肘子燉兩個小時就還不會爛,所以需要沒過肘子,燒開后把白沫給撇干凈,然后根據(jù)自己口味放入食材,再燉個40分鐘左右就可以了。

肘子是一道很好吃的美味佳肴,尤其是在外面吃到了肘子,會覺得非常美好,但是在家里肘子應該怎么做呢,很多人在燉肘子的時候都燉了兩個小時,都還不爛,這到底是什么原因呢,下面就讓小編來告訴大家。

方法:

我們可能在選取材料,或者是在做的時候有一些方面沒有注意到,我們應該先放水洗干凈。

然后用刀尖把靠近骨頭的肉多戳幾下,順著骨頭戳穿,要用高壓鍋壓,上氣后計時25分鐘左右,如果沒有高壓鍋就用電飯煲,或者凹一點的鍋,水要淹過食材。大火燒開把漂沫給撇干凈,小火微燉就可以了。

放入相應的食材,根據(jù)自己的口味來吧,然后微燉個40分鐘左右,千萬不要開大火一直燉,小火微燉最佳,始終要保持水淹過,中途水不夠再加點開水。

這樣微燉出的肘子營養(yǎng)和香味不會外泄,而且入口即化哦。

以上就是小編今天的分享了。

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如果肘子沒有用高壓鍋壓的話,肘子燉兩個小時就還不會爛,所以需要沒過肘子,燒開后把白沫給撇干凈,然后根據(jù)自己口味放入食材,再燉個40分鐘左右就可以了。
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