北方的炸醬面還是很受歡迎的，所以有時(shí)候大家也會(huì)自己在家里嘗試做炸醬面，但是家里做不出外面的那種甜面醬，那么怎么辦呢？沒(méi)有甜面醬怎么做炸醬面呢？下面和小編一起來(lái)看看吧！
沒(méi)有甜面醬可以用冰糖來(lái)代替，一起來(lái)看看步驟吧。
步驟1：麻油鹽肉
步驟2：豆沙+冰糖
步驟3：把黃瓜和蘿卜切碎，蔥切碎備用。
步驟4：香菇切塊
步驟5：準(zhǔn)備所有原料。開(kāi)始在鍋里煮大蒜
步驟6：加豆?jié){炒（請(qǐng)注意低熱，否則鍋內(nèi)粘糊糊）
步驟7：然后加入肉末和蘑菇炒勻。
步驟8：把炒肉醬放在一邊。
步驟9：下面煮開(kāi)水
步驟10：把熱水放進(jìn)碗里
步驟11：然后將胡蘿卜絲、黃瓜絲和肉醬淋在面條上，攪拌食用。
老北京的炸醬面真的好吃。如果你認(rèn)為它不好吃，那么95%的可能性是你吃了不正宗的炸醬面。不要只是用甜面醬做炒面。沒(méi)有這些以上這些，你就永遠(yuǎn)做不出老北京的味道！所以沒(méi)有甜面醬的小伙伴們可以根據(jù)以上方法來(lái)做炸醬面。
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