1、放入冰箱冷凍室。把結(jié)塊的砂糖放入冰箱冷凍室，約2個小時后取出，靜置于室溫下30分鐘左右，砂糖就會變得松軟，跟新拆開的糖一樣！

2、放幾片蘋果。將洗凈的蘋果，用刀切一小片，放入糖罐中，蓋上蓋子，3小時后，蘋果中的少量水分，足以讓干燥結(jié)塊的白糖變松散。如果你糖罐中的糖比較多，可以把蘋果片隔夜。如果著急用，也可多放幾片蘋果，蓋上蓋子，2個小時左右就好。除了蘋果片，胡蘿卜片，芹菜段，都可以同樣解決白糖結(jié)塊的問題。

3、用濕紙巾覆蓋。白糖紅糖放時間久了就會結(jié)塊變硬，想讓糖變軟可以把糖塊倒入一個大碗，用濕紙巾覆蓋，存放一夜后糖塊就很易破碎散開了。

4、放面包。家里的糖受潮后表面變?yōu)槊蹱?，一?jīng)干燥就會結(jié)塊，硬邦邦的很難搗碎，令人困擾不已。這時可以在放糖的器中放一片面包，靜置5—6小時后，其中含有的大量水分轉(zhuǎn)移到糖上，糖塊就可以解開變松。

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