裙帶菜相信大家一定都有聽說過，它長得其實與海帶比較相似，它永陽含有多種人體所需的營養(yǎng)成分同時還含有多種維生素，所以很多在浙江一帶的漁戶都經(jīng)常割采裙帶菜回來進行食用。由于它并不能長期在常溫下放置，所以一般大家都喜歡制作鹽漬裙帶菜。那制作好的大量鹽漬裙帶菜又應(yīng)當(dāng)如何來保存呢？接下來就來為大家進行介紹，教教大家如何保存鹽漬裙帶菜。

方法一：

首先我們將新鮮的海帶及裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸時間之后，撈出移入鹽水中浸漬大概5～6小時，然后我們再取出瀝干水，最后拌入部分的食鹽裝入箱子里再放入冷庫中急速冷凍加以收藏。這樣存放的裙帶菜最好是盡快食用，因為放太久了味道會變就不能在吃了。

方法二：

給裙帶菜進行鹽漬加工時需要注意關(guān)鍵的幾步，首先是要把握燙菜時間，其次是要掌握用鹽量。在燙菜要使水保持沸騰，并且一次投放數(shù)量不宜多，而且燙菜時間嫩葉為30-50秒，在燙后應(yīng)該迅速冷卻讓它涼透。涼透的菜就可以馬上進行脫水及時拌鹽了，而且用鹽漬一天半之后就可以取出來脫水，把莖葉分離包裝然后放入冰箱保存即可。

以上就是鹽漬裙帶菜應(yīng)該如何保存的具體解決辦法，相信大家啊通過上述內(nèi)容的介紹和了解都能夠很快的學(xué)會如何操作和保存好鹽漬裙帶菜。

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