餛飩大家都愛吃，由于東北的冬天格外寒冷，人們包餛飩又喜歡一次性包很多，家里的冰箱放不下，溫度還沒室外的氣溫低，所以都會選擇速凍，很快就能讓一顆一顆餛飩被凍得硬邦邦，不僅不占家里冰箱的位置，還能隨吃隨拿，保存時間也長一些。但也有些人包好了餛飩沒有送進冰箱里冰凍起來，只是冷藏的方式儲存，等到下一次再吃的時候餛飩很容易變質(zhì)，滋味也會大打折扣，甚至危害健康。接下來就來教教大家自己包的混沌如何凍起來。

第一步：

首先要將餛飩排列在器皿上，送進冰箱里冷凍，冷凍一段時間后將餛飩拿出來，輕捏外皮看看包好的餛飩是否凍硬，不用特別硬，只要餛飩和餃餛飩之間不會粘連即可。

第二步：

當你發(fā)現(xiàn)餛飩和餛飩之間不會粘連了，就把這些餛飩?cè)繌钠髅笊夏孟聛?，放進保鮮袋中。

第三步：

由于餛飩互相不粘連，所以可以隨意放置餛飩。最好掌握一下餛飩的數(shù)量，一袋一人份，要食用的時候拿出一袋來下鍋煮就可以了。放好了餛飩把保鮮袋密封起來。保鮮袋有保護餛飩水分盡可能慢一些被冰箱吸走，因此這時候的餛飩不容易被凍裂開。

以上就是自己包的餛飩?cè)绾蝺銎饋淼木唧w解決辦法，其實家用冰箱通常有溫度幅度的變化，當冰箱在冷凍餛飩的過程中，會吸收餛飩里的水分，這也會影響?zhàn)Q飩速凍，大家多留意就好。

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