在Access平臺上完全可以開發一個進銷存軟件，不過這需要涉及到軟件開發方面的技術和知識。需要開發者掌握Access數據庫的基礎知識、開發工具和編程語言等技能。

Access是微軟公司開發的一款關系型數據庫管理系統軟件，可以用來創建和管理數據庫，并支持使用SQL語言對數據庫進行查詢和操作，同時還提供了豐富的報表和表單制作功能。

具體來說，開發進銷存軟件需要考慮以下幾個方面：

1、數據庫設計：包括創建數據表、建立數據關系等。

2、用戶界面設計：包括界面布局、菜單設計、表單設計等。

3、業務邏輯實現：編寫代碼實現進銷存業務的各個環節。

4、報表生成：根據用戶需求通過Access的報表制作功能生成所需報表。

需要注意的是，Access作為單機版數據庫軟件，可能無法滿足企業級應用的需求，因此在開發之前需要認真評估所需軟件的規模、功能及其它特殊要求，并選擇合適的技術和工具。

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