每一道美味佳肴都離不開萬能的廚神，但是每一位廚神可能都會遇到鍋發(fā)黃的小問題，這也是難倒了很多廚神呀，那么鍋燒黃了，到底應(yīng)該怎么辦呢？下面就讓小編來告訴大家遇到這種問題應(yīng)該怎么辦。

方法一：往大鍋里加上半鍋?zhàn)笥业那逅⒎湃胍恍┎ぬ}皮，然后等水煮沸，把小一點(diǎn)的鍋燒黃的不銹鋼鍋?zhàn)又鹨环胚M(jìn)去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，10-20分鐘左右即可，等到冷卻以后拿出，你就可以發(fā)現(xiàn)這些鍋?zhàn)庸饬寥缧铝伺丁?/p>

方法二：往鍋內(nèi)加少許醋，然后加水至剛剛蓋到燒黃的地方就行，將鍋燒熱，就可以洗掉了或者把一點(diǎn)米飯倒進(jìn)鍋里，加少量水，將燒黃的地方遮住，讓米飯自然發(fā)酵，然后清洗就OK了。

方法三：鍋內(nèi)加水煮開，再加入少量的洗潔精，蓋上鍋蓋，放至一個晚上，再進(jìn)行擦洗，就可以去除了。

注意：

不銹鋼鍋之所以會發(fā)黃是因?yàn)椴讳P鋼大致的成份是鐵與鉻還有碳等原素所組合而成的，而家用品不銹鋼可大分為430、304 (18-8)、18-10三個等級的，其中430的不銹鋼：鋼+12%以上的鉻可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼，但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，因?yàn)榭諝庵械乃嵝曰瘜W(xué)物質(zhì)愈來愈多，所以430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化的情況，也就是常說的生銹，此外不銹鋼上面出現(xiàn)黃顏色是因?yàn)椴讳P鋼表層氧化反應(yīng)或者因高溫出現(xiàn)的回火色。

以上就是小編的分享了。

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