愛吃藍莓的朋友，經(jīng)常會買一些冷凍過的藍莓食用。其實吃藍莓有很多好處，比如孕婦長期食用藍莓對胎兒的發(fā)育大有益處；小孩吃藍莓可以調節(jié)腸道；老年人吃藍莓可以增強記憶力有助于預防神經(jīng)衰弱；學生和白領吃藍莓，有益于緩解眼睛疲勞、改善視力；經(jīng)常開車的人也可以補充藍莓保護視力。
凍藍莓從冰柜取出后，不一會兒就覆上滿滿的白霜，看到這般景象真是食欲大開，滿嘴的藍莓漿果香氣！徹底解凍后色澤呈紫紅色、入口軟軟的，漿果的香甜更為濃郁。但是凍藍莓怎么吃才能既營養(yǎng)又美味呢？以下方法可供大家參考。
方法一：藍莓果醬
將冷凍的藍莓洗凈放在鍋里，加水沒過藍莓即可。用大火煮開后第一次加入白砂糖30g，煮開后第二次加糖30g，再加入檸檬汁（適量即可）繼續(xù)大火煮。煮開后第三次加糖30g，大火煮開后調成小火慢熬直至成醬。
方法二：藍莓果汁
相比藍莓果醬，藍莓果汁的做法就簡單多了。藍莓本身果汁豐富、味道甘甜，是榨汁和鮮食的最好果實。 制作方法：將60g冷凍藍莓、半杯水、10g白砂糖放入攪拌機中攪拌即可。
冰凍藍莓的食用方法還有很多。冰涼涼的藍莓放入酸奶中食用，更多了幾分鮮美和樂趣；還可以將酸奶倒入小冰格中，每個冰格再放一兩顆藍莓，冷凍后做成藍莓酸奶冰棍。
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