我們平時(shí)經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)中看到用電飯煲制作蛋糕的教程，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)只能在外面吃到美味可口的蛋糕，現(xiàn)在能夠自己很方便的在家里就能夠制作，所以也掀起了用電飯鍋制作蛋糕的一股熱潮，大家都紛紛來嘗試。雖然說制作過程非常的簡單，但是對于很多新手小白來說，他們比較容易擔(dān)心蛋糕胚沒有熟。如果我們想查看蛋糕制作得如何，能不能中途打開電飯鍋得蓋子呢？接下來就為大家來具體分析分析這一問題。

首先這樣的操作是不可取的， 如果電飯煲開蓋就回縮很有可能是因?yàn)殡婏堨以诖蜷_的過程中，外面的冷氣進(jìn)入到了電飯煲里面，使蛋糕受到了冷熱氣交替導(dǎo)致的回縮。也就是說電飯煲蒸蛋糕的過程中是不可以開蓋的，因?yàn)檫@樣可能會導(dǎo)致受熱不均勻，從而導(dǎo)致蛋糕受熱不均勻使蛋糕不熟或者出現(xiàn)回縮的現(xiàn)象，會影響到蛋糕的美觀以及味道。

蛋糕蒸好了之后應(yīng)該立即打開電飯煲的蓋子將蛋糕取出來，避免外面的冷氣與電飯煲里面的熱氣相遇導(dǎo)致蛋糕回縮，所以電飯煲蛋糕好了之后可以馬上打開蓋子取出。如果蛋糕做出來之后沒熟可以根據(jù)蛋糕的量以及電飯煲的具體情況再加熱一段時(shí)間，不宜太久也不宜太長。

以上就是電飯煲做蛋糕中途可以打開蓋子嗎的具體分析以及解決辦法，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹都有了一定的了解。

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