藕帶相信大家都有吃過，它特別爽脆，口感也非常好，但是它有一個缺點就是容易氧化變色，如果沒有切開的藕帶可以在適合的溫度下保存一周左右，但如果切開的藕帶沒有盡快食用，就有可能出現氧化發(fā)黑的現象。所以我們如果想要將買回來的藕帶進行存放又不讓它變色，還是需要好好下功夫的。接下來就為大家來分享幾個小妙招，教教大家如何讓藕帶保鮮又不變色，這樣也能在吃起來的時候更加安心放心。
方法一：

我們可以采用鹽水泡制的方法，首先將藕帶清洗干凈后撒上鹽腌制后進行保存，第二天吃的適合清洗干凈后便可下鍋翻炒。

方法二：

我們還可以放入冰箱保鮮，將藕帶清洗干凈后加入冰箱中冷藏保存即可。

方法三： 

我們還可以采用薄膜帳藏法，就是用塑料薄膜將藕帶蓋好后保存，然后每天都要透氣即可。

方法四：

我們還可以進行水缸保存，將需要保存的蓮藕清洗干凈后加入到有清水的水缸中，需要每周換一次水，差不多可以存放兩個月左右。 

方法五：

我們也可以將新鮮的藕帶用稻草包裹，且稻草上要撒上水保持濕潤，然后存放在潮濕陰涼的地方，差不多可以保存七天左右。

以上就是藕帶如何保鮮不變色的小妙招，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何進行保存，保證它的顏色和味道都不會有很大出入。

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