1、芋頭放在通風干燥處，能保存3~5天不變質，但在保存期間，芋頭容易變軟，應該盡快食用。

2、芋頭不能入冰箱保存，如果外部環境溫度降到零度左右，要將芋頭放在溫度較高的地方，否則芋頭會出現變質和腐爛。

3、芋頭去掉外皮，切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出后去掉多余的油，然后降溫，存入冰箱，需要食用時取出化開即可。

4、芋頭去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存，用芋頭制作甜品時，取出適量芋頭塊化開打成泥狀即可。

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