炒蔥姜蒜怎么不會燒糊

來源：懂視網責編：小采時間：2020-11-19 03:57:42

炒蔥姜蒜怎么不會燒糊

首先確認鐵鍋內沒有殘留水份，開中小火熱鍋，把鍋子燒干，另外鍋鏟也需要保持干燥，當鍋底完全燒熱且冒出熱氣時，倒入油后立即放入蔥姜蒜，蔥姜蒜清洗后先瀝干，可以有效避免油爆，中小火拌炒避免蔥姜蒜黏在鍋底，快速拌炒可以充分爆香不焦黑，達到完美爆香。

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導讀首先確認鐵鍋內沒有殘留水份，開中小火熱鍋，把鍋子燒干，另外鍋鏟也需要保持干燥，當鍋底完全燒熱且冒出熱氣時，倒入油后立即放入蔥姜蒜，蔥姜蒜清洗后先瀝干，可以有效避免油爆，中小火拌炒避免蔥姜蒜黏在鍋底，快速拌炒可以充分爆香不焦黑，達到完美爆香。

蔥姜蒜是我們日常生活中極其常見且炒菜時必不可少的一種食物，很多朋友會去超市購買一些蔥姜蒜放在家中準備使用。然而一些朋友在買回蔥姜蒜的時候，發現自己不知道如何爆香蔥姜蒜不焦，不進行處理的蔥姜蒜很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致蔥姜蒜無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何爆香蔥姜蒜不焦的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下爆香蔥姜蒜不焦的步驟吧。
第一步：
首先準備干凈的鐵鍋并且確認鐵鍋內沒有殘留水份，開中小火熱鍋，開火把鍋子燒干，另外鍋鏟也需要保持干燥。
第二步：
當鍋底完全燒熱且冒出熱氣時，倒入一油后立即放入蔥姜蒜，蔥姜蒜清洗后建議先瀝干，可以有效避免油爆。
第三步：
中小火拌炒避免蔥姜蒜黏在鍋底，快速拌炒可以充分爆香不焦黑，達到完美爆香。待蔥姜蒜加熱呈現金黃色并且飄出香氣出后立即放入食材即可

看了我的方法，現在你學會如何爆香蔥姜蒜不焦了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何爆香蔥姜蒜不焦。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是制作過程中的火候要把握精準，中小火的把控要精準并且在鍋內稍稍開始冒煙的時候就應該倒入爆香的材料，聞到爆出的香味后要馬上倒入食材。另外制作菜肴前要提前準備好食材。以上就是爆香蔥姜蒜不焦的步驟。

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