生蠔是我們?nèi)粘Ｉ钜瓜鼣偵献畛Ｒ姷囊环N食材，很多朋友喜歡在夏天的夜晚里來上一打烤生蠔，伴著夏風大口吃著生蠔，好不痛快。然而一些朋友在去生鮮市場購買生鮮的時候，發(fā)現(xiàn)有的商販叫蠣蝗，而有些商販則叫生蠔，因此對蠣蝗和生蠔這兩種生物感到非常疑惑，二者看上去明明都非常類似。那么蠣蝗和生蠔之間到底有什么樣的區(qū)別呢？那么接下來就由我來介紹一下蠣蝗和生蠔的區(qū)別吧。
蠣蝗和生蠔的區(qū)別：

生蠔比普通的蠣蝗個頭較大；生蠔價格比蠣蝗貴；生蠔的蛋白質(zhì)含量也比牡蠣更高一些，可以達到40%的蛋白質(zhì)含量。

從嚴格上說，生蠔只是蠣蝗一個品種，它們的區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個頭較大，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養(yǎng)殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺彎內(nèi)，由于條件受限，所以價格比蠣蝗較貴。

從營養(yǎng)價值上，生蠔的含鋅量是蠣蝗的7-8倍，富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，被譽為海底牛奶。另外，就蛋白質(zhì)含量方面來說，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，其可以達到40%的蛋白質(zhì)含量。所以生蠔比普通的蠣蝗，營養(yǎng)價值要高出許多。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道蠣蝗和生蠔的區(qū)別了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道蠣蝗和生蠔的區(qū)別。以上就是蠣蝗和生蠔的區(qū)別。

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