白酒與露酒配制酒的區別

來源：懂視網責編：小采時間：2022-04-17 11:11:20

白酒與露酒配制酒的區別

白酒是蒸餾酒，露酒是調制酒，口感與釀酒方法上有不同的地方，白酒由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，露酒主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成，其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。

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導讀白酒是蒸餾酒，露酒是調制酒，口感與釀酒方法上有不同的地方，白酒由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得，露酒主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成，其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。

相信現在有不少的愛酒人士吧，小酌一杯小酒實在是一件非常暢意的事情。而且古人常說一醉解千愁，當我們喝酒之后一時之間確實是忘卻了許多不快的事。然而一些朋友在超市選購酒的時候，這才發現酒的種類也是比想象中的還要豐富，比如露酒與白酒。那么露酒與白酒之間是有著什么樣的區別呢？那么接下來就由我來介紹一下露酒與白酒的區別吧。
區別一：
白酒是蒸餾酒，露酒是調制酒。口感與釀酒方法上有不同的地方。

區別二：
白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒之一。白酒由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有已酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。