• 1

  將面粉用清水或溫水化開

  將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。
  
• 2

  將面條揉成光滑柔軟狀態(tài)

  倒進(jìn)面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態(tài)，讓糖也在面團(tuán)中融化。
  
• 3

  加入適量的黃油繼續(xù)揉面

  然后加入適量的黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團(tuán)能拉出個(gè)膜，就可以將面團(tuán)密封發(fā)酵。
  
• 4

  面團(tuán)發(fā)酵兩倍大搓個(gè)洞倒進(jìn)小蘇打粉溶液

  當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，搓個(gè)洞倒進(jìn)小蘇打粉溶液，少量多次的加，再讓面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵。
  
• 5

  將面團(tuán)分成小份擺在抹了油的烤盤上

  之后將面團(tuán)分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進(jìn)預(yù)熱5分鐘的烤箱。
  
• end

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