正宗麻婆豆腐的做法

來源：懂視網責編：小采時間：2022-03-23 02:59:01

正宗麻婆豆腐的做法

首先把豆腐切塊，五花肉切末，鍋內放油，放入肉末，肉末炒熟，盛出備用，鍋內放油，放入郫縣豆瓣醬2勺，翻炒均勻，倒入少許水，放入花椒10克，胡椒粉3勺，辣椒面2勺，放入肉末，攪拌均勻，放入豆腐和水淀粉即可。

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導讀首先把豆腐切塊，五花肉切末，鍋內放油，放入肉末，肉末炒熟，盛出備用，鍋內放油，放入郫縣豆瓣醬2勺，翻炒均勻，倒入少許水，放入花椒10克，胡椒粉3勺，辣椒面2勺，放入肉末，攪拌均勻，放入豆腐和水淀粉即可。

麻婆豆腐是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一道菜肴，很多朋友會在家自制麻婆豆腐或者是去餐館購買一些麻婆豆腐放在家中準備食用。然而一些朋友在家做麻婆豆腐的時候，發現自己不知道如何在家做麻婆豆腐，不進行處理的麻婆豆腐很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致麻婆豆腐無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何在家做麻婆豆腐的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下在家做麻婆豆腐的步驟吧。

第一步：

首先將買回來的豆腐切塊，以及將五花肉切末，鍋內放油后再放入肉末，將肉末炒熟并且盛出備用。

第二步：

鍋內放油之后再放入郫縣豆瓣醬2勺，翻炒均勻之后倒入少許水。

第三步：

放入花椒10克、胡椒粉3勺以及辣椒面2勺拌炒均勻，之后放入之前炒好的肉末。

第四步：

攪拌均勻肉末與醬料之后放入豆腐，最后放入水淀粉燜煮一分鐘即可。