生姜大家都了解，我們除了可以拿它做菜之外，其實還可以用來驅(qū)寒，比如泡腳放上一點生姜是有很好的驅(qū)寒效果的，制作姜撞奶、紅糖姜茶也同樣有暖胃的功效。我們在去超市采購生姜的時候，一般都會選擇購買偏多數(shù)量的生姜放置在幾種儲存，如果在家中存放太久沒有保存好，會很容易導致發(fā)霉、變質(zhì)的問題。所以接下來就為大家來介紹一下生姜如何保存在不會爛。

方法一：

買回鮮姜后洗凈擦干然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時間不壞，把生姜洗凈去除表面水分，然后將細鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可以保存一周左右也不會出現(xiàn)爛姜的情況。

方法二：

可以用沙子保存生姜，選擇外皮無損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、干燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中。

方法三：

把生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干放進冰箱，這樣能夠長期保鮮，能保存半個月以上的時間都不會爛。

方法四：

可以將生姜買回冷凍，這樣能夠保存很久。但是不方便的是每次需要用生姜的時候都需要要拿出來解凍會導致時間可能較長，所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。

以上就是生姜如何保存才不會爛的具體解決辦法，相信大家很快能夠?qū)W會。

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