1、紅蘋果，雖然有的蘋果品種如紅富士、蛇果、花牛是紅色，但是人們吃蘋果一般會(huì)削皮，所以討論紅色果皮對(duì)心腦血管的意義并不大；其果肉最大的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是果膠含量豐富，有助于降低血液膽固醇，不過作為水果的蘋果也有能量，建議和其它水果加起來每天吃200~350克.另外“早上吃蘋果是金、中午吃蘋果是銀，晚上吃蘋果是銅”的說法并沒有科學(xué)依據(jù)，所以什么時(shí)間吃都可以，胃腸虛弱的人可以做熟了吃。

2、山楂，山楂富含鉀、果膠、檸檬酸、維生素C，對(duì)降壓和降脂有幫助，但是山楂吃多了易刺激胃酸分泌，出現(xiàn)泛酸等不適癥狀，所以可以每天吃三五個(gè)，直接吃、切成片曬干泡水都可以。

3、紅棗，新鮮紅棗富含維生素C和蘆丁，可以輔助降壓，不過冬天只能吃到干棗，雖然晾干的棗干蘆丁含量變化很小，但是維生素C損失嚴(yán)重，只有鮮棗的5.8%（14毫克/100克）；另外加熱對(duì)蘆丁的損失較大，所以建議把干棗當(dāng)零食吃，但干棗能量較高，每天吃一把（40克左右，大的和田玉棗約3個(gè)，小的金絲小棗大約12個(gè)）足以。

4、枸杞，研究表明枸杞中的枸杞多糖具有降脂功能，每天可以吃十幾粒，直接嚼著吃，泡水喝或熬粥都可以，不過泡水喝也要把枸杞子嚼著吃了。

5、紅薯、紅豆。紅薯又叫地瓜，有紅瓤、白瓤、黃瓤的，還有近幾年流行的紫薯，建議選擇紅瓤、黃瓤或紫薯，它們類黃酮含量和花青素含量更豐富，有益于心腦血管健康。不過薯類蛋白含量較低，所以不能完全替代主食，可以替代部分主食，蒸、烤、煮都可以。另外空腹吃大量紅薯可能會(huì)反酸，所以一頓飯除了紅薯也要搭配點(diǎn)蔬菜。紅豆屬于雜豆，其膳食纖維豐富，有利于心腦血管健康。另外其淀粉含量接近谷物，蛋白含量還高于谷物，可以部分替代主食，熬粥或磨成泥，做豆沙包都可以。

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