愛吃藍(lán)莓的朋友，經(jīng)常會買一些冷凍過的藍(lán)莓食用。其實吃藍(lán)莓有很多好處，比如孕婦長期食用藍(lán)莓對胎兒的發(fā)育大有益處；小孩吃藍(lán)莓可以調(diào)節(jié)腸道；老年人吃藍(lán)莓可以增強記憶力有助于預(yù)防神經(jīng)衰弱；學(xué)生和白領(lǐng)吃藍(lán)莓，有益于緩解眼睛疲勞、改善視力；經(jīng)常開車的人也可以補充藍(lán)莓保護(hù)視力。

凍藍(lán)莓從冰柜取出后，不一會兒就覆上滿滿的白霜，看到這般景象真是食欲大開，滿嘴的藍(lán)莓漿果香氣！徹底解凍后色澤呈紫紅色、入口軟軟的，漿果的香甜更為濃郁。但是凍藍(lán)莓怎么吃才能既營養(yǎng)又美味呢？以下方法可供大家參考。

方法一：藍(lán)莓果醬

將冷凍的藍(lán)莓洗凈放在鍋里，加水沒過藍(lán)莓即可。用大火煮開后第一次加入白砂糖30g，煮開后第二次加糖30g，再加入檸檬汁（適量即可）繼續(xù)大火煮。煮開后第三次加糖30g，大火煮開后調(diào)成小火慢熬直至成醬。    

方法二：藍(lán)莓果汁

相比藍(lán)莓果醬，藍(lán)莓果汁的做法就簡單多了。藍(lán)莓本身果汁豐富、味道甘甜，是榨汁和鮮食的最好果實。 制作方法：將60g冷凍藍(lán)莓、半杯水、10g白砂糖放入攪拌機中攪拌即可。

冰凍藍(lán)莓的食用方法還有很多。冰涼涼的藍(lán)莓放入酸奶中食用，更多了幾分鮮美和樂趣；還可以將酸奶倒入小冰格中，每個冰格再放一兩顆藍(lán)莓，冷凍后做成藍(lán)莓酸奶冰棍。

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