西紅柿作為我們日常很愛吃的一種食物，它的維生素C含量很高，抗氧化作用也很好，不少女生會選擇在早上喝一杯西紅柿汁，或者直接拿一個西紅柿來啃，直接吃西紅柿的話怎么洗才干凈呢？

一、淡鹽水浸泡

一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。

二、堿水浸泡

先在水中放上一小撮堿粉攪勻后再放入西紅柿，浸泡5至6分鐘后，把堿水倒出來，接著用清水漂洗干凈，也可用小蘇打代替，但需適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。

三、開水燙

對有些殘留的農藥最好的清除方法是燙。

四、日光照

蔬菜經陽光照射后會發生多光譜效應，蔬菜中部分殘留農藥會被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量可減少60%。由于空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以購買蔬菜后，應在室溫下放24小時左右，這樣殘留化學農藥平均消失率為5%。

五、淘米水浸泡

因為我國目前大多用有機磷農藥殺蟲，這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右再用清水洗，能減少殘留的農藥。

西紅柿里面的營養元素十分豐富，直接食用的話還是要清洗干凈。

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