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薯條的正確做法

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2022-03-23 15:32:17
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薯條的正確做法

做炸薯條首先需要將土豆用水洗凈,再削掉土豆皮切成土豆條,將土豆條放入清水中浸泡5分鐘,之后撈出來瀝干水分備用,放開水中焯水,再放入冰箱冷凍半小時,起鍋燒油,油溫六成熱時進行炸制、先用中火炸,再將油溫加熱到八成熱復炸即可。
推薦度:
導讀做炸薯條首先需要將土豆用水洗凈,再削掉土豆皮切成土豆條,將土豆條放入清水中浸泡5分鐘,之后撈出來瀝干水分備用,放開水中焯水,再放入冰箱冷凍半小時,起鍋燒油,油溫六成熱時進行炸制、先用中火炸,再將油溫加熱到八成熱復炸即可。

土豆是我們日常生活中十分常見且淀粉含量較高的一種食物,很多朋友會去超市購買一些土豆放在家中準備做飯食用。然而一些朋友在買回土豆切成條的時候,發(fā)現(xiàn)自己不知道如何做土豆條,也就是我們平時在快食店能吃到的炸薯條,我想很多人一定都吃過且對其味道念念不忘。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何正確做炸薯條的情況呢?那么接下來就由我來介紹一下做炸薯條的步驟吧。
第一步:
將土豆用水洗干凈后再用削皮刀削掉土豆皮,先將土豆切成厚度均勻一致的土豆片,然后再切成粗細均勻一致的土豆條。
第二步:
將切好的土豆條放入清水中浸泡,浸泡5分鐘后撈出來瀝干水分備用。

第三步:
燒一鍋開水,水開以后將土豆放熱水中焯水3分鐘,土豆煮制斷生時即可撈出瀝干備用,放入冰箱冷凍半小時左右。
第四步:
起鍋燒油,油溫六成熱時加入冷凍好的土豆條進行炸制。開始先用中火進行炸,土豆條炸至呈焦黃色時撈出控油。繼續(xù)將油溫加熱到八成熱,再次將薯條倒入鍋中復炸。薯條外表呈現(xiàn)金黃酥脆時即可撈出控油。

看了我的方法,現(xiàn)在你學會如何正確做炸薯條了嗎?學會了的話就快快把這個方法分享出去,讓更多的人知道如何正確做炸薯條。進行以上步驟操作的同時,我們需要注意的是一定要在炸之前冷凍土豆條。以上就是做炸薯條的步驟。

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薯條的正確做法

做炸薯條首先需要將土豆用水洗凈,再削掉土豆皮切成土豆條,將土豆條放入清水中浸泡5分鐘,之后撈出來瀝干水分備用,放開水中焯水,再放入冰箱冷凍半小時,起鍋燒油,油溫六成熱時進行炸制、先用中火炸,再將油溫加熱到八成熱復炸即可。
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標簽: 土豆 怎么做 做法
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