油炸丸子是很多朋友都喜歡吃的美食，炸好的丸子可以直接吃，可以煮湯，還能涮火鍋，各種吃法都非常美味，如何在家炸出外酥內嫩的丸子呢?一起來學習一下油炸丸子怎么做吧。
1.將蔥切成段，姜切片，蔥姜水浸泡。
2.將料酒、醬油、五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌。
3.加入雞蛋，加入淀粉攪拌，加入芝麻油攪拌。
4.將肉擠壓成肉丸，放入油鍋。炸至金黃色，然后從鍋里取出。
第二種方法：
1.將豬肉絞碎成泥，加入蛋清、生粉和生姜，攪拌均勻;
2.往鍋里放入適量的油，再多放一點，以便將所有的球浸沒。
3.用手取適量肉醬，用手擠出丸子，擠成一圈;
4.用勺子將球取出;
5.將取出的球放入油盤中;
6.讓肉丸在油中炸一會兒;
7.炸至金黃熟透。用筷子把球取出來。
8.美味的炸丸子準備好了。
以上就是關于油炸丸子怎么做好吃的相關內容了，大家可以根據(jù)自己喜歡的做法來選擇，希望以上的內容可以幫助大家做出美味的食物。
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