番茄因?yàn)楹蟹浅ＸS富的維生素，多吃番茄的話對(duì)于我們的身體會(huì)有很大的幫助，但是有的朋友為了每天能夠吃到番茄，便會(huì)買很多的番茄，這時(shí)候很容易吃不完，就需要我們將番茄保存起來(lái)才不至于浪費(fèi)。

盡管說(shuō)不提議將小番茄直接放到電冰箱里保存，可是大部分人還是會(huì)挑選電冰箱做為保存的專用工具，但是在保存的時(shí)候也需要留意一下方式，來(lái)增加小番茄的保存時(shí)間：

冷藏保存法

能夠?qū)⑿》寻媳∧ご蛘咧苯臃胚M(jìn)密封罐中，然后直接放入冷藏室進(jìn)行保存。

假如一定要將小番茄保存在電冰箱，由于溫度太低的話會(huì)造成小番茄喪失鮮香，迅速受凍然后爛掉，因此需要將小番茄放在2～4℃的冰箱進(jìn)行冷凍會(huì)比較好，能保存10天上下；

并且小番茄在冷凍時(shí)候釋放丁二烯，這會(huì)將其一起放置的水果蔬菜催熟，因此最好是獨(dú)立放置或用薄膜袋包裝好在放進(jìn)去。

冷凍保存法

冷藏，味兒雖然沒什么轉(zhuǎn)變，但保存時(shí)間沒多久；冷凍，味兒相比冷藏差一截，但是能夠保存更長(zhǎng)的時(shí)間，一般在3個(gè)月上下為宜。

我們需要將小番茄放到食品包裝袋中，置放在電冰箱的冷凍室，一般三個(gè)鐘頭上下就能動(dòng)起來(lái)，吃的情況下再拿出來(lái)解除凍結(jié)，但那樣小番茄的營(yíng)養(yǎng)成分并沒有那么高。

無(wú)論哪個(gè)方法，對(duì)于想要保存小番茄的朋友來(lái)說(shuō)，無(wú)論是冷藏還是冷凍都是一個(gè)很不錯(cuò)的方法，大家可以根據(jù)情況來(lái)選擇。

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