冬至是中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的一個，也叫“數(shù)九”，時間大概為每年的公里12月份二十一到二十三這幾天中的一天，在這一天太陽距離地球最遠(yuǎn)。那么冬至習(xí)俗有哪些呢？

冬至，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，也就排在了二十四個節(jié)氣的首位，

“冬至”,顧名思義，即意味著冬天真正來臨。“小雪封地，大雪封河，冬至進(jìn)九”的民諺更形象地說明冬至以后的天氣變化情況。

冬至有哪些習(xí)俗？

1、祭天

唐、宋時期，冬至則是祭天祀祖的日子，在冬至這天,皇帝要親自到郊外的天壇，舉行隆重的祭天大典，也就是皇帝要與天對話，祈禱國泰民安，五谷豐登。百姓在這一天也要祭拜死去的親人,故在冬至日人們有上墳燒紙的習(xí)俗。

2、數(shù)九九

民間把冬至義稱為作“交九”或“數(shù)九”，即從冬至這一天起，每隔九天作為一個“九”，共分成9個“九”，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國各地都十分流行，各地的人們根據(jù)各地不同的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣，編排出了各種數(shù)九九的諺語和順口溜。其中最有代表性的是下面這首順口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。

數(shù)九九的諺語和順口溜不僅僅是人們多年來對氣候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也是人們在嚴(yán)冬時節(jié)對春天的一種企盼。

3、北方吃餃子，南方吃湯圓

“冬至餃子夏至面”，過去人家過冬至，飲食習(xí)俗多為吃餃子。每逢冬至，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。

在南方，冬至盛行吃湯圓，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團(tuán)，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

4、贈鞋帽

冬至?xí)r節(jié)，民間有贈送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”隨著時間的推移，贈鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈鞋帽給甥侄了。古時手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形；送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。

5、藏冬冰

冰的應(yīng)用十分廣泛，可以保鮮，又可入藥。北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。人們用鐵釬自河中鑿冰，寬一尺多，長二尺多，稱為一方。

6、吃餃子

冬至日，我國北方各民族有吃餃子的習(xí)俗，據(jù)說冬至日吃餃子不凍耳朵。相傳東漢時的醫(yī)學(xué)家張仲景，曾任長沙太守，因年紀(jì)大了，便向朝廷告老還鄉(xiāng)。當(dāng)他回到故鄉(xiāng)南陽時，適逢寒風(fēng)凜冽，大雪紛飛。他看見許多貧苦的百姓衣不裹體，凍得渾身打哆嗦，耳朵都被凍爛了，惻隱之心油然而生。張仲景吩咐其徒弟在南陽關(guān)東搭起帳篷，把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放置在鐵鍋里煮熟，撈出來用刀剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放到鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的湯藥，施舍給過路凍傷的貧苦百姓吃。大家吃了餃子后，凍爛的耳朵很快就治好了。名叫“驅(qū)寒矯耳湯”的湯藥漸漸演化成今天的餃子，成為人們餐桌上的美食。于是，每逢冬至日，人們總會包餃子吃，形成了冬至吃餃子耳朵不被凍的習(xí)俗。

7、吃餛飩

此外，北京一帶流傳著“冬至餛飩夏至面”的諺語。相傳西漢時，北方的匈奴經(jīng)常襲擾漢朝邊境，掠奪財產(chǎn)和人口，攪得邊關(guān)一帶百姓不得安寧生活。當(dāng)時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，殺人如麻，兇殘成性，如果誰遇上了渾氏和屯氏，必死無疑，邊關(guān)百姓對其恨之入骨。于是，百姓們就用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，稱作“餛飩”。恨以食之，祈求戰(zhàn)亂早日平息，自己過上安居樂業(yè)的生活。因最初做成的餛飩是在冬至這天，故就有了冬至日家家戶戶吃餛飩的習(xí)俗。

8、吃狗肉

據(jù)說是從西漢開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了妹夫樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。這樣的傳聞不脛而走，百姓們爭相仿效，慢慢形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。

9、共吃赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)的冬至之夜，有全家歡聚一起共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，怒觸不周山的共工氏，他的兒子不成大器，橫行霸道，為非作歹，冬至日這天死去了，然而死后惡習(xí)不改，變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮赤豆糯米飯吃，用以驅(qū)除疫鬼，防災(zāi)避邪。

冬至日是我國民族的傳統(tǒng)節(jié)日，那些富有浪漫色彩的民間傳說和這些淳樸的古老習(xí)俗，更加印證了中華民族的歷史源遠(yuǎn)流長。

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