很多朋友喜歡吃藕帶，藕帶是蓮藕幼時的模樣，比一般蓮藕吃起來要嫩得多，下面小編和大家分享一下藕帶如何保鮮和藕帶如何保存的方法，希望可以幫助到有需要的朋友。

藕帶如何保鮮

未切的蓮藕可以在室溫下保存一周，但由于蓮藕易發黑，切面易腐爛，切好的蓮藕應在切口處用塑料薄膜覆蓋，冷藏一周左右。

如何選擇藕帶

吃蓮藕，一定要選擇黃褐色的皮、厚而白的肉，如果是黑而臭的，就不適合食用。

如何保存藕帶

1、泡在水里。如果你想過夜，最好把它放在冰箱的隔間里。如果沒有冰箱，你可以把它加鹽保存到第二天。當你想吃的時候，用水沖一下，然后煎一下。味道還不錯。

2、薄膜存放方法：蓮藕用塑料薄膜存放棚蓋住，但不適合密封，每隔一天打入一次。

3、泥漿埋置方法：先用砌磚或木板埋坑，再鋪一層蓮藕，堆5-6層，再用10cm細土覆蓋。儲存的土壤應處于軟條和軟條不被手捏的狀態。蓮藕在貯藏時，應排列整齊，以免折斷。如果埋在水泥倉庫內，坑底應墊木板或竹框10cm，坑底應用藥物消毒，然后鋪一層10cm左右的細土。存儲方法同上。如果埋在外面的空地上，選擇地勢高、遮陽好的地方，將土和蓮花夾層堆成斜坡或寶塔狀，然后用土把所有的蓮藕都蓋緊，四周挖一條排水溝。

4、少量未切蓮藕可在室溫下放置一周，但切下的部分易腐爛，切下的蓮藕應在切口處用塑料薄膜覆蓋，冰箱可保鮮一周左右。

5、能裝在水箱里的蓮藕不多。蓮藕先洗凈，放入盛滿清水的水箱中，每周換一次水，可保存2個月左右。

以上就是關于藕帶如何保鮮還有藕帶怎么保存的方法，喜歡吃藕帶的朋友們可以用以上的方法來保存藕帶哦。

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