眾所周知，洋蔥是一種很好的養(yǎng)生食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但切洋蔥可不是個(gè)簡(jiǎn)單的事情，稍不注意就會(huì)辣到眼睛，其實(shí)這是一種很常見(jiàn)的現(xiàn)象，不必過(guò)于擔(dān)心，但這個(gè)時(shí)候眼睛會(huì)很難受很不舒服，那么切洋蔥辣眼睛要如何處理？

洋蔥里含有一種叫做蒜胺酸酶的物質(zhì)，平時(shí)“跑”不出來(lái)，但只要洋蔥被切開(kāi)就會(huì)轉(zhuǎn)化為一種氣體狀的化學(xué)物質(zhì)釋放到空氣中。當(dāng)這種化學(xué)物質(zhì)與眼睛接觸后，便會(huì)刺激人眼部角膜的神經(jīng)末梢。于是人體就通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)命令淚腺分泌眼淚，把這種刺激性物質(zhì)沖走。

方法一：

如果切洋蔥辣眼睛可以在水流中切洋蔥。在水流中切洋蔥，那樣能夠防止洋蔥里邊刺激氣體的蒸發(fā)，所以用水的話(huà)能夠一定程度上抑制住。

方法二：

還可以把洋蔥放進(jìn)電冰箱中進(jìn)行冷凍同樣可以減少洋蔥的刺激。在切洋蔥前把它放進(jìn)電冰箱中冷凍，冷凍5-10分鐘以后取出再切，刺激味道便會(huì)蒸發(fā)得少一些，再切的情況下也不會(huì)落淚了。

方法三：

還有一個(gè)更直接，更簡(jiǎn)單的辦法，就是戴著游泳鏡切洋蔥。游泳鏡對(duì)雙眼的封閉性效果還是比較好的，那樣切洋蔥時(shí)也不會(huì)直接刺激到眼睛里，然后流眼淚了。  

不要直接用手去接觸臉，因?yàn)槭帜玫栋囱笫[，有很多刺激性物質(zhì)在手上，用手碰臉會(huì)加重不適狀態(tài)。

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