食材用料
里脊肉：200克
豆腐乳：1塊
鹽：5克
姜：1塊
蒜：3瓣
蔥：1/4根
淀粉：20克
料酒：10克
白糖：10克
今天我們將學習如何制作美味的腐乳肉，提前準備好相關食材，里脊肉、姜、蒜、蔥、淀粉、白糖、食鹽、料酒、豆腐乳。
首先處理食材，將里脊肉切塊，姜切末后放入里脊肉中，加入姜末、食鹽、料酒和淀粉攪拌，再將蒜切末，蔥切末。
接著開火，鍋中下油預熱，炒熟里脊肉，裝盤備用。
然后開火，鍋中加少量水，將豆腐乳放入水中炒散，加入蒜末、白糖和里脊肉翻炒，關火裝盤，最后撒蔥末在肉上點綴，完成。
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