豆沙包制作方法：
1、將面粉、水、酵母置于面包機(jī)中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘。
2、將打好的面團(tuán)取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團(tuán)。
3、置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發(fā)酵至2倍大。
4、取出排氣，重新揉圓，將面團(tuán)分成約30克一個的小劑子，搟成圓形面皮。
5、掌心抹油，將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球。
6、將豆沙餡置于面皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，制成包子生坯，蓋上保鮮膜醒發(fā)十分鐘左右。
7、蒸鍋注水，將包子放入鍋內(nèi)。
8、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，蒸15分鐘左右即可。
豆沙包的營養(yǎng)價值：
1、小豆又名赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
2、面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥?zhǔn)称肥墙】怠p肥的新潮流。
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