炒粗鹽做法：
1、準備材料：５斤大粗鹽、一大塊姜、蔥白一顆、布袋一個。
2、把姜蔥切片，熱鍋放鹽進去炒。
3、炒１０分鐘左右等到鹽都熱了燙了就倒在姜蔥片上，攪拌兩下。
4、１~２分鐘即可將鹽裝進布袋即可。
粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質，在空氣中較易潮解，因此存放時應注意濕度。
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