準備材料：粽子１個、辣椒１個、蒜２克、油１克、鹽１克。
1、將粽子取出來后將粽子葉去除，切成滾刀塊裝入盤中備用。
2、辣椒洗凈去籽切塊。
3、鍋內熱油，放入粽子進去煎至微微發黃。
4、把煎好的粽子撥一邊，放入切好蒜先爆香一下再放入辣椒進去炒。
5、將辣椒和粽子一起翻炒，加入適量鹽炒均勻。
粽子一般都是直接蒸著食用，但是也有不少地方喜歡做炒粽子吃，營養價值非常高，制作方法非常簡單，而且易學。粽子本身吃起來比較膩人，而且也不太容易消化，搭配辣椒一起吃正好可以解膩還能促進消化。
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