炒蘑菇做法:
1、準(zhǔn)備材料:蘑菇200g、食鹽適量、醬油適量、調(diào)和油適量、柿子椒1個(gè)。
2、蔥姜蒜爆鍋后,放入切好的肉片翻炒至變色,加入少量醬油調(diào)色。
3、加入撕好的蘑菇翻炒至變軟,大概5分鐘左右。
4、加入青椒翻炒,大火收湯,加入鹽調(diào)味后,盛盤即可。
蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成,菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官,子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇與植物不同,植物可以進(jìn)行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌,又可以分為大型真菌、小型真菌。蘑菇具有多達(dá)36000個(gè)種類,由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞,有橫隔,借頂端生長(zhǎng)而伸長(zhǎng),白色、細(xì)長(zhǎng),綿毛狀,逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體,稱為菌絲體。菌絲體腐生后,濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很像一把撐開的小傘,由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。
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