干海蝦怎么做好吃

來源：懂視網責編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

先將蝦干放到水龍頭底下沖洗濾干水。干辣椒剪成段，芹菜桿子切段。坐鍋熱油，調小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用。下蝦干小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水分干后再噴一次水，再燜。下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻即可。

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導讀先將蝦干放到水龍頭底下沖洗濾干水。干辣椒剪成段，芹菜桿子切段。坐鍋熱油，調小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用。下蝦干小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水分干后再噴一次水，再燜。下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻即可。

香辣油燜大蝦干

材料：大蝦干，芹菜桿，干辣椒。

做法：

１、先將蝦干放到水龍頭底下沖洗濾干水。

２、干辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段。

３、坐鍋熱油，調小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用。

４、下蝦干小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份干后再噴一次水，再燜。

５、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻即可。

西蘭花燒蝦干

材料：西蘭花，干對蝦１００ｇ，鹽，糖適量，濕芡粉少許。

做法：

１、西蘭花掰成小塊，洗凈。

２、炒鍋放少許油燒熱放入西蘭花煸炒。

3、加干蝦，加料酒，一碗水，燒開后，改小火燒１０分鐘。

4、加鹽糖，大火收汁，淋入濕芡粉勾明芡即可出鍋裝盤。

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